葡萄酒品种知识:艾格尼科(Aglianico)

艾格尼科(Aglianico)是意大利南部的一种原生红葡萄品种,主要分布在巴西利卡塔(Basilicata)和坎帕尼亚(Campania)。


艾格尼科种植历史悠久,品质优异。它是晚熟型的品种,生命力旺盛,需要热量较多,最好的葡萄园位于火山岩贫瘠的土壤结构的山坡上。


成熟的艾格尼科酸度高,单宁厚重,果香浓郁,结构饱满。意大利有三个使用艾格尼科酿造的保证法定产区葡萄酒,它们是:图拉斯(Taurasi), 塔布尔诺(Taburno)和 乌尔图(Vulture)。


艾格尼科酿造的葡萄酒,常带有紫罗兰花香、红色水果(红布林、红莓果)果酱香气,以及甘草和泥土类矿物质香气,陈年后容易产生草药、皮革、烟薰气息。艾格尼科拥有很强的陈年潜力。

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