葡萄酒产区知识:法国勃艮第(Burgundy)产区

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勃艮第(Burgundy)产区位于法国东部,是历史悠久、世界驰名的葡萄酒产地。勃艮第的葡萄园,分布在索恩河( Saône:罗纳河的支河之一)西面的丘陵坡地地带,这里的土质富含石灰岩。

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勃艮第产区,北部从奥赛尔镇(Auxerre)附近的夏布利子产区(Chablis)开始,一起向南延展,经过金丘子产区(Côte d'Or)、夏隆丘子产区(Côte Chalonnaise)、马孔内子产区(Mâconnais)、到里昂市(Lyon)附近的薄若莱子产区(Beaujolais),总跨度300公里左右。包括夏布利但不包括薄若莱,共有30000公顷左右的种植面积。

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勃艮第产区主要的白葡萄品种是霞多丽,主要的红葡萄品种是黑皮诺和佳美。勃艮第是全球最注重“风土”的产区,这里有着纷繁复杂的葡萄园分级体系。只占总产量12%左右的特级葡萄园(Grand Cru)和一级葡萄园(Premier  Cru)出产的葡萄酒,吸引着全世界葡萄酒爱好者。

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