图片：www.langhevini.it

巴罗洛（Barolo ），是意大利西北部皮埃蒙特Piemonte的一个历史悠久的村庄的名字，这里自古以生产单宁强壮、结构饱满、香气浓郁的红葡萄酒闻名！巴罗洛葡萄酒也因其高品质，被世人称为“意大利酒王”。

1980年意大利首次发布葡萄酒质量分级时，就已经把巴罗洛（Barolo ）产区，列为最早的3个保证法定产区DOCG产区之一。

巴罗洛保证法定产区（Barolo DOCG）不仅覆盖巴罗洛村，还将其它村庄的葡萄园包括其中。这里山脉连绵起伏，拥有众多子气候与不同的土壤类型。

图片：www.langhevini.it

巴罗洛保证法定产区（Barolo DOCG）从风格上可以分为：La Morra, Barolo, Castiglione-Falleto, Serralunga d'Alba 和 Monforte等子产区。

其中La Morra和Barolo这两个村庄，以富含石灰岩的托尔顿期泥灰土（Tortonian marl，1亿1千万到7千万年）为主，这里的巴罗洛葡萄酒花香气质更为明显。

Castiglione-Falleto, Serralunga d'Alba 和 Monforte这几个村庄的土壤是更为松散和贫瘠的Helvetian 沙石和石灰岩土壤（1亿1千万到1亿3千万年），这里的巴罗洛葡萄酒，结构更为庞大，更浓郁，也有更长的陈年潜力。

图片：www.langhevini.it

用来酿造巴罗洛（Barolo ）的葡萄品种是这里的本土品种内比奥罗（Nebbiolo），这是一种高酸、强单宁、晚熟的葡萄品种。

巴罗洛（Barolo）干红葡萄酒，需要38个月的陈酿才可以上市销售，其中最少需要18个月在橡木桶中陈年；而珍藏巴罗洛（Barolo Riserva）干红葡萄酒需要62个月陈酿，同样也需要最少18个月橡木桶陈年时长。