食欲倍增，美味无限的湖北襄阳小吃——油麻尖，想必很多小伙伴们都对它有着深深的喜爱。那么，你知道怎样做一份正宗的油麻尖吗？接下来，我将为你详细介绍一下。

所需材料：

• 大头菜1个
• 食用油250ml
• 姜片2片
• 葱花5g
• 生抽10g
• 蚝油5g
• 麻椒2g
• 小米辣1个（切段）

做法：

1. 将大头菜切成小块，洗干净并控水，用厨房纸擦干备用。
2. 锅烧热后加入食用油，待油温升高至三成热时，放入大头菜煸炒至断生。
3. 加入姜片、葱花、生抽、蚝油、麻椒和小米辣，再加入2ml清水，继续翻炒至汤汁收干。
4. 将炒好的油麻尖盛出，享用美味。

是不是很简单呢？按照以上步骤，你就能够制作出口感独特、香辣可口的湖北襄阳小吃——油麻尖啦！无论是作为下酒菜还是零食，都非常合适。赶快动手试试吧！