嗨~亲爱的小可爱们！今天站长姐姐要给大家分享一个超级简单又美味的家常菜——肉末茄子！哇哦，听起来就好好吃的样子对吧？那就跟着姐姐一起来学做吧！

首先，我们需要准备一些半肥瘦的猪肉，然后把它切成小小的肉末。接着，拿一个碗，放入少许淀粉，再加一点点水，让它们融化在一起。然后，把切好的肉末放进碗里，加入一点点白酒、耗油、白糖、盐、鸡精和生抽，用手把它们搅拌均匀，然后腌制十分钟。

接下来，我们要处理一下茄子。先把茄子洗干净，然后把它切成条状。记得要泡一下哦，然后取出来沥干水分。接着，把切好的茄子放进烧开的油锅里炸，等到它们的体积缩小了，就可以捞出来了。

然后，我们要切一些蒜，烧一点点油（因为茄子里已经有很多油了），把蒜放进油锅里翻炒几下，然后再放入腌制好的肉末，再翻炒几下。接着，把炸好的茄子放进锅里，再翻炒几分钟，直到茄子变得软糯可口。最后，撒上一些葱花作为点缀，然后就可以出锅啦！

哇，看起来好好吃的样子！姐姐相信，只要你们按照这个做法，一定可以做出一道超级美味的肉末茄子！而且，这个做法真的超级简单，就算是一个扶不上墙的男人也能轻松搞定哦！

所以，亲爱的小可爱们，赶快试试这个肉末茄子的家常做法吧！相信姐姐，你们一定会做得非常棒！记得吃饭的时候也要邀请上姐姐哦~我们一起享受美食的快乐吧！加油！