本文叙述内容如下：

• 办一桌家庭宴会菜谱？
• 宴请菜谱最佳搭配？
• 800一桌菜有哪些？
• 宴会菜品都有哪些？
• 川菜宴席菜谱？
• 8人一桌标准请客菜单？
• 菜单的种类有哪些？
• 寿宴的宴席菜单？

办一桌家庭宴会菜谱？

家里待客，基本要做的十道菜如下:

荤菜：炖排骨，糖醋里脊，五香牛肉，松鼠桂鱼……

热炒：青椒肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，葱烧海参，辣子鸡块，茄汁大虾……

冷盘：香肠拼盘，干炸带鱼，小酥肉，凉拌黄瓜……

宴请菜谱最佳搭配？

宴请时最佳的菜谱搭配取决于宴会的主题、宾客的口味偏好和季节等因素。以下是一些建议的搭配：

中式宴请：

1. 开胃菜：凉拌海带丝、凉拌黄瓜、糖醋排骨

2. 主菜：宫保鸡丁、红烧肉、清蒸鲈鱼

3. 配菜：蒜蓉西兰花、干煸四季豆、蔬菜炒饭

4. 汤品：酸辣汤、鸡汤

5. 甜点：糖醋脆皮山核桃

西式宴请：

1. 开胃菜：葡萄柚沙拉、西瓜鲜虾沙拉、布丁孜然肉串

2. 主菜：牛排、烤鸡翅、烤鳕鱼

3. 配菜：烤蔬菜、蘑菇意面、烤玉米

4. 汤品：南瓜浓汤、番茄汤

5. 甜点：提拉米苏、红丝绒蛋糕

日式宴请：

1. 开胃菜：寿司、生鱼片、炸虾天妇罗

2. 主菜：照烧鸡肉、烤鲷鱼、煎牛排

3. 配菜：清炒蔬菜、酱油鸡蛋炒饭、海苔汤

4. 汤品：味增汤、酸辣海鲜汤

5. 甜点：抹茶冰淇淋、和果子

地中海宴请：

1. 开胃菜：希腊沙拉、意式凉拌面、烤蔬菜卷

2. 主菜：烤羊肉串、柠檬鸡腿、烤鳕鱼配番茄酱

3. 配菜：橄榄油炒土豆、樱桃番茄炒比萨面、酸奶黄瓜沙拉

4. 汤品：番茄菜豆汤、柠檬鱼汤

5. 甜点：拿破仑、希腊酸奶蛋糕

以上只是一些搭配的建议，根据自己的喜好和宴会的需要，可以根据菜肴的种类和风格进行调整。

800一桌菜有哪些？

以下菜单可供参考：猪肚炖乌鸡，清蒸鳜鱼，白灼虾，铁板鱿鱼，广式烧鹅，三丝炒米粉，生地龙骨汤，蚂蚁上树，四喜丸子，五香牛肉，烤羊肉串，红烧乳鸽，杂菇煲，杨州炒饭，蒜蓉菜心，爆炒田鸡，水鱼焖土鸡，红烧猪大肠，紫金八刀汤，台湾卤蛋，闽南卤面，麻油鸭，特制五香包。

宴会菜品都有哪些？

宴会菜单1 凉菜：三荤三素 热菜：清蒸皖鱼 三文鱼刺身 银锅双丸(鱼丸肉丸) 椒盐虾 蒜仔牛蛙煲 炒烤尤鱼 五谷丰登 荷兰豆花枝片 红扒肘子 白灼介兰 汤：什锦酸辣汤 主食：芝麻烧饼 泰式奶油饼 扬洲炒饭 果拼 宴会菜单2 凉菜：三荤三素 热菜：清蒸鲈鱼 雀巢腰果海鲜粒 合味寸骨 水煮牛肉 三鲜尤鱼卷 泡椒鳝片 荷叶粉蒸肉 箱箱豆腐 双菇扒油菜 富贵石榴花 汤：西湖莼菜羹 主食：鲜肉锅贴 葱花饼 西红柿打卤面 果拼 宴会菜单3 凉菜：三荤三素 热菜：清蒸鲈鱼 红焖肘子 五谷丰登 西芹百合明虾球 驴肉泡饼 一品冬瓜盅 酸菜氽白肉(粉丝) 蒜仔牛蛙煲 师子头 鲜菇扒时疏 汤：米酒汤圆羹 主食：小白菜贴饼子 芝麻烧饼 黄金大饼 皮蛋廋肉粥 果拼 宴会菜单4 凉菜：酸辣蕨根粉酱牛肉 盐水鸭肝江米藕 小葱豆腐海米西芹 热菜：铁板烧汁鲈鱼 驴肉贴饼子 酥肉炖蘑菇老玉米 童子鸡 金钩油菜 吊烧西红柿炖牛尾 芥兰百合虾仁 五彩白果炒芦笋 汤：生态真菌汤 主食：小煎包南瓜丝饼 老玉米米饭 宴会菜单5 凉菜：凉拌萝卜苗三色针菇 农家大拌菜老醋蛰头 丁香鱼五香肉卷 热菜：干烧黄花鱼 白灼虾 鲫鱼氽羊肉丸 铁板鲜尤仔 虾酱蝴蝶馍 老玉米柴鸡炖蘑菇 黑椒牛柳扒芦笋 鸡茸菜心 汤：西红柿牛尾汤 主食：三鲜炒饼糯米糍 红豆饭糖三角 宴会菜单6 凉菜：卤水豆干农家拌木耳 小黄瓜沾酱炝拌罗汉笋 盐水鸡心五香熏鱼 热菜：酸汤鲈鱼饺 山峡石烹腰花 手抓羊排 山药爆牛柳 樟茶鸭 乡村小丸子 虎皮鹑蛋红烧肉 上汤奶白菜 汤：珍珠翡翠南瓜羹 主食：什锦炒饭茄子饼 蒸红薯佛手 宴会菜单7 凉菜：农家拌木耳红油耳丝 酱肘花大丰收 红果山药陈皮兔丁 热菜：石锅杂菌罗非鱼 腊鸭焖藕 银杏百合扒芦笋 韩式焗鱿鱼 生啫牛蛙 平锅羊肉 西梅牛肉焖薯仔 耗皇煎酿生菌 汤：丝瓜鱼头汤 主食：甜烧饼棒渣粥 葱花饼什锦炒饭 宴会菜单8 凉菜：松花豆腐七彩大拌菜 麻辣风干肠青豆小河虾 酱香猪唇南瓜百合 热菜: 川粤干烧鱼 薯仔排骨煲 道口烧鸡 飘香豆花牛柳 炝炒奶白菜 铁板鱿鱼仔 干豆角扣肉 锅仔杂菌鱼腐 汤：香菜皮蛋肉沫汤 主食：千层肉饼拉条子 玉米烙米饭

川菜宴席菜谱？

凉菜有：麻辣鸡块，卤水拼三宝（心、肺、肚），香槟鸭子，糖醋排骨，椒盐大虾，椒盐乳鸽。

热菜有：烧什锦，东坡肉，东坡肘子，豆腐鲜，青蒸鲈鱼，笋子烧牛肉，干锅尤鱼，大蒜烧鳝鱼。

蒸菜有：四喜丸子，甜烧白，咸烧白，蒸扣肉，蒸香碗。

素菜有：炒时蔬，三鲜汤。

小吃有：麻圆，煎饺，担担面等。

8人一桌标准请客菜单？

答：四个凉菜：苦菊、海带、毛豆、鲟鱼、鸡汤。

热菜：拼盘（烧味或卤味）、清蒸鱼、鸡、两个招牌菜、两个下酒菜比如椒盐排骨等。两个辣菜，两个素菜就可以啦。素菜一个叶子菜如炒菜心一个没有叶子的日青瓜之类的。根据客人口味选择菜系就可以啦，一般八人需要6—8个热菜。

菜单的种类有哪些？

菜单的种类有头菜、开胃菜、主菜、凉拌菜、辅菜等，还有饭后甜点。其中菜又分为八个菜系，每个菜系代表不一样的省的日常饮食。四川菜称为川菜，代表菜有宫保鸡丁；广东菜称为粤菜，代表菜有白切鸡；山东菜称为鲁菜，代表菜有九转大肠；浙菜称为浙菜，代表菜有西湖醋鱼；闽菜称为闽菜，代表菜有佛跳墙；苏菜、糖醋排骨。

寿宴的宴席菜单？

我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你：

1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇

2、煎焗大连鲜鲍

3、蜜瓜海鲜船。

4、西芹兰豆百合炒鲜带子。

5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。7、葱油白切鸡。9、玉环瑶柱普。11、盐水菜心。这是我们广东这边的茶，不清楚你那里是需要那种特色菜来的。