本文叙述内容如下：

• 猪油边是哪个部位？
• 牛油边是什么肉？
• 烤油边是哪里的肉？
• 猪油是在猪的哪个部位？

猪油边是哪个部位？

猪肋条、里脊附近的一块肉。

指猪肋条、里脊附近的一块肉，大约三厘米宽４５厘米左右长，由筋膜包裹的一条瘦肉，质地紧密。因其富含大量油脂且形状细长而得名，是东北地区的叫法。

猪油边是护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名，尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。辽宁各地烧烤均有分布，是辽宁地区的特色烧烤菜品。

牛油边是什么肉？

牛油边即护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉，也就是牛的护心肉。

如果不具体要求牛肉的话，一般的油边指的是猪油边，由于这块肉为长条状，并且靠近脂肪，所以叫油边，其富含大量油脂，烧烤和油煎能凸显出独特香味。是辽宁地方一种独特的叫法。

烤油边是哪里的肉？

烤油边是靠近心脏部位的肉,叫横膈肌,也叫做护心肢,起到保护心脏的做用。

如果不具体要求牛肉,一般的油边指的是猪油边,由于这块肉为长条状,且靠近脂肪,所以叫油边,其富含大量油脂,烧烤和油煎能凸显出独特香味。

猪油是在猪的哪个部位？

猪油是在猪的腹部部位

猪板油是猪腹部内腔的油，

是长在排骨上面的，每个猪身上，都吾有两片，整整个猪开膛以后在腔内半边一片一共两袋，猪开膛以后，两边四个四个猪蹄用四个人把住，你看那屠夫挽挽袖子，两手一伸，扯下一片板油，又扯一下又是一片。