本文叙述内容如下：

• 荤酒和素酒有什么区别？
• 什么是素酒荤酒？
• 素酒与荤酒有什么区别？
• 酒炙什么意思？
• 素酒是什么酒，素酒与荤酒有什么区别？
• 素酒的意思？

荤酒和素酒有什么区别？

素酒，是一种未蒸馏过的低度酒。荤酒，指的是荤与酒之并称。佛学大辞典中的解释:（饮食）荤与酒也。荤为植物之辛而臭者，以摄一切之肉类。意思就是说荤酒包括植物之辛和肉类。

1、工艺不同：素酒做法是没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。荤酒的必经程序就是经过高温杀菌，需要蒸馏。

2、使用的场合不同：素酒一般用于寺庙里供神敬佛用的酒，和尚、尼姑都是可以喝的。西游记中唐僧被妖精抓住比其成亲时孙悟空给换的就是素酒。荤酒均为修行者所禁止，修行者认为荤带臭气，令他人讨厌；酒则易乱性，容易扰乱修行者修行的心意。

3、范围不同：粗酿的酒、葡萄酒、米酒属于素酒，粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。“荤酒”也不是单指酒，而是肉类、水产、荤菜、辛菜、酒类的总称，佛家戒荤戒酒，常把荤、酒连在一起说。 荤，又作荤辛，指味辣而臭气浓烈之植物，即五辛。据梵网经卷下举出，五辛系指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等。

什么是素酒荤酒？

素酒就是指尚未经过蒸馏的低度酒。一般我们喝的酒都是需要经过蒸馏加工的，像米酒、葡萄酒这种就属于未经蒸馏的低度酒。

荤酒就是我们平时所喝的酒，荤酒是与素酒相对应的，像白酒、高粱酒等烈性酒，喝了很容易醉的就属于荤酒。

素酒和荤酒最直接的区别就是素酒的度数比较低，而荤酒的度数比较高。

素酒与荤酒有什么区别？

1.

制作工艺不同 荤酒和素酒其实在酿酒原料上并没有什么太大的差别,都是用各种粮食经过加工酿制而成,出入并不是很大。 而它们最大的差别就在酿酒工艺上,所谓的“素酒”,也就是不经过“蒸馏”的白酒,也就是把酒槽过滤干净之后直接高温煮开酿制而成的白酒。 而“荤酒”,就是我们平时喝的这些白酒,都是要经过高温杀菌,以及蒸馏工艺加工,酿制而成的白酒。

2.

口感、品质不同 “荤酒”和“素酒”的差别还在于它们的口感、品质上,比如说,素酒的度数比较低,看起来浑浊不堪;而“荤酒”刚好相反,它的酒精度数会比较高

酒炙什么意思？

指酒和肉。亦泛指菜肴。《汉书·韩延寿传》：“吏民数千人送至 渭城 ，老小扶持车轂，争奏酒炙。” 宋 苏辙 《龙川别志》卷下：“吏胥所在，手书、酒炙之餽日至，人人忻戴，为之尽力。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·潭柘寺》：“其先戒律极严，荤酒莫入。近则酒炙纷腾，无復向时清净矣。”

素酒是什么酒，素酒与荤酒有什么区别？

1、工艺不同：素酒没有经过蒸馏工艺，只将酒糟滤除，余下的酒水，放锅里煮开，使酒不会变质。荤酒必经程序是高温杀菌，需要蒸馏。

2、使用的场合不同：素酒用于寺庙里供神敬佛用的酒，和尚、尼姑都可以喝。荤酒为修行者所禁止，修行者认为荤带臭气，酒则易乱性，容易扰乱修行者修行的心意。

素酒的意思？

其实所谓“素酒”就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”。

可以这么说，经过“蒸馏”工艺的是荤酒，没有经过“蒸馏”工艺的是素酒。