葡萄酒百问百答葡萄酒的香气有哪些？我们在品鉴葡萄酒的时候呢，有一个重要的步骤叫做闻香气。那么葡萄酒里面有哪些香气呢？葡萄酒里的香气总共分为三大类，第一类就是品种本身的香气，那么主要集中在花香味、果香味、草本植物、矿物质、新香料等一些香味。第二类香气呢又被称作酿造类的香气，主要有两个方面。第一个方面呢就是酵母菌带来的一些味道，主要集中在面包啊、面团啊、饼干啊等一些香气。那么第二个方面呢就是项目所带来…