霞多丽（Chardonnay ）可能是世界最知名的白葡萄品种，它起源于法国勃艮第，但却在全世界所有产区都有种植。霞多丽（Chardonnay ）有着广泛种植环境的适应性，在凉爽、温暖、甚至炎热的产区都可以种植。凉爽气候的霞多丽，有着明显的青柠、青苹果特征，酸度清爽直接；温暖气候的霞多丽，会带有柠檬、苹果、梨、桃、杏等香气；炎热产区的霞多丽，果香会更为浓郁，会有明显的西柚、红苹果、芒果、菠萝等香气，…