马尔贝克（Malbec）是一种颜色深沉、单宁厚重的红葡萄品种。它原产于法国西南部的卡奥产区（Cahors），但让它被众人熟知的却是它在新世界的家——阿根廷。

马尔贝克葡萄果皮厚、成熟晚，需要比赤霞珠和梅洛更多的热量才能完全成熟。在它的老家法国卡奥产区，马尔贝克与果香直接的梅洛（Merlot）、单宁粗旷的丹娜（Tannat）共同混酿，创造出颜色极深，质感丰富的红葡萄酒，这种葡萄酒由于它的颜色，获得了“黑酒”的美誉！

在阿根廷，它是种植最多的品种之一，占红葡萄种植的39%，阿根廷对马尔贝克的特殊的重视，使得马尔贝克成为阿根廷的代表葡萄品种！2011年，阿根廷将每年的4月17日，设为”世界马尔贝克日”。

阿根廷的马尔贝克风格丰富多样，并且反映种植的不同地域子气候 。从轻盈的李子、樱桃、紫罗兰香气的、酸度活泼的清爽风格，到充满蓝莓、黑莓、果酱、黑胡椒、巧克力、咖啡、甘草气息的、单宁厚重的沉稳风格都有。