本文叙述内容如下：

• 微生物都有哪些？
• 八大微生物？
• 十大害虫和十大益虫？
• 着火源分哪几类？
• 10种烹饪原料的储存方法的原理？
• 核苷酸的种类为什么有8种？哪八种？

微生物都有哪些？

微生物的种类有：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。微生物就是肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。

微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行。在人类疾病中有50%是由病毒引起。微生物导致人类疾病的历史，也就是人类与之不断斗争的历史。

八大微生物？

八类：真菌、放线菌、螺旋体、细菌、立克次体、衣原体、病毒、支原体。

微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域

十大害虫和十大益虫？

十大害虫

1.蛴螬，主要危害植物的嫩根和茎

2.地老虎，主要危害农作物的幼苗

3.金针虫主，要危害幼苗和幼芽

4.蝼蛄，主要危害果木幼苗

5.根蛆，主要危害葱蒜等蔬菜

十大益虫

1.蜻蜓是有益于人类的一种重要昆虫.

2.蜜蜂可以为植物传授花粉，提高产量

3.螳螂 以各种蚊蝇类为主要食物

4.七星瓢虫 主要以蚜虫为食。

5.蚯蚓 可以分解有机物，改善土壤

着火源分哪几类？

常见的火源主要有八种：明火、高温物体、电热能、化学热能、机械热能、生物能、光能、核能。

1、明火

如炉灶火、火柴火、蜡烛火等。

2、高温物体

如点燃的烟头、发热的白炽灯、汽车排气管、暖气管等。

3、电热能

如各种电热器具发热，电弧、电火花、静电火花、雷击放电产生的热等。

4、化学热能

经过化学变化产生的热能。如燃烧生成的热，某些有机物发热自燃，化合物分解放出热等。

5、机械热能

由机械能转变为热能。如摩擦热、压缩热、撞击热等。

6、生物热

如微生物在新鲜稻草中发酵发热等。

7、光能

由光能转变为热能。如日光聚焦等。

8、核能

如分裂产生的热。

10种烹饪原料的储存方法的原理？

烹饪原料的储存方法

一

.

低温保藏法：

是保管烹饪原料最

普通、最常见的方法。因为，低温可以

有效的抑制或杀灭微生物

的生长繁殖，还能延缓或停止原料内部组织的

生化过程。

二

.

高温保藏法：因为微生物对高温的耐受力较弱，当温度超

过

80

度时微生物的生理机能即减弱并逐步死亡，

这样防止了微生

物对原料的影响。

三

.

脱水保藏法：

是通过一定的干燥方法，

使原料降低含水量，

从而抑制微生物生长繁殖达到保藏原料目的的一种方法。

四

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密封包藏法：是将原料严密封闭在一定的容器内，使其和

日光、空气隔绝，以防止原料被污染和氧化的方法。

五

.

腌渍和烟熏保藏法：一方面是加工制作食品的方法，可增

加各种食品的风味特色

;

另一方面又能起到较长时间保藏的目的。

六

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气调保藏法：是目前一种先进的原料保藏方法，它以控制

贮藏库内的气体组成来保藏食品及烹饪原料，多用于新鲜蔬菜及

水果的保藏。

核苷酸的种类为什么有8种？哪八种？

核苷酸是核酸的基本组成单位，1个核苷酸分子是由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成，其中五碳糖有2种即核糖和脱氧核糖，因此核苷酸有核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸，组成核糖核苷酸的碱基有4种即A、U、C、G，故核糖核苷酸有4种，组成脱氧核糖核苷酸的碱基也有4种即A、T、C、G，故脱氧核糖核苷酸也有4种，所以核苷酸共有8种;另外核糖核苷酸是rna的基本单位，脱氧核糖核苷酸为dna的基本单位，凡细胞结构的生物，细胞中既含dna又含rna，细胞中核苷酸种类共有8种，如果是病毒，病毒体内只含核酸中的一种即dna或rnd，故病毒体内的核苷酸只有4种。