本文叙述内容如下：

• 沙白汤做法？
• 沙贝煮汤的做法？
• 沙白冬瓜汤的家常做法？
• 沙白咸菜汤怎么做？
• 丝瓜沙白煲做法？
• 丐菜怎么煮？
• 丝瓜炒沙白做法？

沙白汤做法？

原料：沙白300g、白菜250g、生姜10g、葱20g，香菜100g、盐5g、味精3g

沙白白菜汤的做法

1、将沙白剖开清洗干净。

2、白菜清洗干净，切段。

3、香菜清洗干净，切段。

4、锅上火，加油烧热，下入沙白煎2分钟至腥味去除。

5、锅中加入高汤烧沸，下入沙白、白菜、生姜煲20分钟。

6、最后调入盐，味精、撒上葱花即可。

沙贝煮汤的做法？

食材：沙贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。

做法

1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。

2、啥贝处理干净，冬瓜去皮切块。

3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入沙贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。

沙白冬瓜汤的家常做法？

冬瓜沙白汤

原料：沙白、冬瓜、猪肉、盐、酱油、生粉、白胡椒粉、花生油、薄荷叶。

做法步骤：

第1步、锅中煮水。

第2步、然后下切好的冬瓜片。

第3步、猪肉切好剁碎，加入白胡椒粉，盐，酱油，生粉，花生油搅拌均匀腌制。

第4步、切好的薄荷备用。

第5步、沙白提前用盐泡水吐沙，然后一开二，去掉沙白的内脏，洗掉沙子备用。

第6步、冬瓜开中火煮软。

第7步、然后放入揉好猪肉丸。

第8步、猪肉丸快熟了就下沙白，然后放入薄荷叶，加入盐和少许的酱油调味。

第9步、成品。

第10步、成品。

1、沙白提前用盐水泡，方便吐沙。2、沙白黑黑的内脏要去干净。

沙白咸菜汤怎么做？

沙白放锅里盖好锅盖开火直接焖几分钟。

将潮州咸菜拨开洗净冲走泥沙

将潮州咸菜，姜切丝备用。

锅里倒少许油将五花肉煎至两面金黄

然后倒入酸菜姜丝翻炒再加入适量的水煮5-8分钟。最后加入鸡粉、沙白、再加入蒜苗煮1-2分钟即可。出锅加入胡椒粉

丝瓜沙白煲做法？

用料

丝瓜 1根

白蚬 500克

盐 1克

水 适量

做法步骤

1、丝瓜和白蚬准备好；白蚬提前几个小时泡淡盐水，使白蚬吐净泥沙；

2、白蚬外壳用小刷子轻轻刷洗干净，入开水锅中煮到全部张嘴，不张嘴的就扔掉；捞出，剩下的汤静置片刻，将泥沙沉底，上面的清汤倒出来煮汤用；

3、用刀刃将丝瓜表面的那层薄的绿衣刮掉，清洗干净，切成滚刀块；

4、将沉淀好的白蚬清汤倒入汤锅中，丝瓜同入锅中，中火煮到透明状；

5、将白蚬重新倒回锅中，加少许盐调味即可

丐菜怎么煮？

1 芥菜酸菜

准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量

具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！

NO.2 清炒芥菜

准备食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升

具体做法如下：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！

NO.3 姜蓉芥菜

准备食材如下：芥菜300克，姜30克，亚麻籽油20克，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克，酱油1匙，糖1克

具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小，洗净，把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他调味料做成，取一锅水下姜片与一匙油，放入芥菜，待芥菜煮至刚熟，下枸杞子煮一分钟左右，把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了！

NO.4 沙白芥菜汤

准备食材如下：蛤蜊250克，芥菜250克，食盐1.5茶匙，鸡精1茶，匙姜5片，香油1茶匙，江米酒1汤匙，水1200毫升

具体做法如下：沙白、芥菜、姜备好，芥菜洗净折成段，锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片，沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒，用勺子去浮沫，放入芥菜，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精，关火后淋入芝麻油！

NO.5 咸蛋芥菜汤

准备食材如下：芥菜400克，咸蛋2个，食油3汤匙，食盐1茶匙，红葱头2个，鸡精1/2茶匙，姜1小块

具体做法如下：把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟，然后切长段，叶子和梗分开，把红葱头和生姜切片，热油锅把葱头和姜片下锅煸香，把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟，把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟，把芥菜叶子加入锅内，再加入适量盐和鸡精，煮至叶子软下来即可！

丝瓜炒沙白做法？

1、食材：沙白适量，丝瓜半个，姜少许，香油几滴。

2、把沙白泡水半个小时，里边沙可以出来，丝瓜切段。

3、放入姜丝煮开。

4、煮开后放入沙白丝瓜。煮到沙白开口汤变白色就可以了，不能时间长，长了沙白肉不好吃。

5、盛到碗里滴几滴香油。千万不要放盐，因为沙白本身就咸。