本文叙述内容如下：

• 狗鱼的十种做法？
• 狗鱼怎样吃才好吃？
• 狗鱼做水煮鱼好吃吗？
• 狗鱼鱼籽怎么做好吃？
• 炖狗鱼怎么做才不腥？
• 炸狗光鱼的家常做法？
• 黑狗鱼好吃吗？

狗鱼的十种做法？

主料：狗鱼1条(约1000克)，金针菇200

克，大葱50克，花椒30克辅料：鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克调料/腌料：精盐3

克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克

做法：

1、狗鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏，去掉卵，洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。

2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，

掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。

3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。

狗鱼怎样吃才好吃？

步骤/方式1

买回来的狗鱼用70度的热水寖泡

步骤/方式2

清除表皮粘液后切成块状备用

步骤/方式3

放入碗中倒入陈年花雕、生抽、老抽腌制二十分钟

步骤/方式4

锅中倒入油，油温七层热放入鱼块下锅炸

步骤/方式5

待鱼块炸至金黄后即可捞出食用。

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狗鱼做水煮鱼好吃吗？

好，狗鱼是狗鱼科狗鱼属动物，主要分布于北半球寒带到温带。狗鱼口像鸭嘴大而扁平，下颌突出；体细长，稍侧扁；口裂极宽大，约为头长的一半；齿发达；背鳍及臀鳍位靠后并相对；体侧有斑。它喜欢栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸地带，吃鱼、虾和水禽的幼鸟等。

狗鱼鱼籽怎么做好吃？

番茄酸汤鱼籽

准备食材如下：狗鱼鱼籽500克，番茄2个，小米椒3个，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，生抽1汤匙

具体做法如下：鱼籽清理干净备用，番茄对半切开，取芯，再切成小块，小米椒切碎备用，接着起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，然后放入番茄，炒出酸味，加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅，家里有条件的放点香菜叶子点缀即可！

炖狗鱼怎么做才不腥？

　　原料：冷冻狗鱼一条，罐装啤酒一罐。

　　调味料：料酒、葱段、姜片、陈醋、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。

　　准备：狗鱼解冻后清理干净，改花刀并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟待用。

　　红烧狗鱼的做法与步骤：

　　1、狗鱼腌好以后在鱼身两侧拍上一层干淀粉，入锅煎至鱼身两面金黄定型，再往锅中倒陈醋约30克，盖锅闷10秒钟。

　　2、往锅里倒入罐装啤酒一罐，再加1小碗凉开水开始炖制，开锅后放葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油，盖上锅盖中火炖鱼。

　　3、炖至锅里汤汁很少的时候，出锅装盘并撒上蒜末和香菜碎上桌。

炸狗光鱼的家常做法？

食材：狗鱼20条，五香粉5g，面粉250克，食盐5g，花生油500g。

步骤1

将狗鱼去鳞去内脏洗净漓干水备用。

步骤2

将漓干水后的狗鱼放入大碗中加干面粉，五香粉，盐拌匀，腌制5分钟。

步骤3

锅中下宽油，一条条的放入腌制好的狗鱼炸至两面金黄即可。

步骤4

盛盘。一道美味的干炸狗鱼就做好了。

黑狗鱼好吃吗？

好吃，狗鱼体细长，稍侧扁，尾柄短小。头尖，吻部特别长而扁平，似鸭嘴。口裂极宽大，口角向后延长可达头长的一半。齿发达，上下颌、犁骨、筛骨和舌上均具有大小不一致的锥形锐齿。

它的牙齿与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住，有时也把吃不完的食物挂在牙齿上，留着备用。