本文叙述内容如下：

• 谷元粉是什么做的？
• 谷元粉是什么？
• 谷元粉的主要成分是什么？
• 谷元粉的营养价值？
• 谷元粉是普通面粉么？
• 谷元粉是怎么做？

谷元粉是什么做的？

拉丝粉的学名叫谷元粉(俗称面筋粉)，它是用上好的白面用水洗完后，再用高速运转设备瞬间脱水、烘干、磨粉。它主要运用在食品行业，方便面也以它为主。作用是拉紧面的力度，使面起到经煮耐泡，有口感十足的作用。

后来被钓鱼人所发现，这一发现是钓鱼饵料的革命性和突破性发现，并且很快运用到鱼饵制作中。

谷元粉是什么？

谷元粉是一种非常受欢迎的早餐食品，由小麦、糯米和大米制成。它的主要原料是谷类，因此营养价值也是很高的。谷元粉味道香甜，吃起来更加香浓，有利于消化。
谷元粉可以通过与椰浆、牛奶、糖等混合而制作成不同口感的美味早餐。谷元粉不仅可以单独食用，还可以与其他谷类食品混合制成汤面、粥等，非常美味。
此外，谷元粉也是传统中国节日的必备食品，比如中秋节，人们会用它来做月饼、发糕等美食，家庭之间也会互相交换作为礼物，以表达对对方的祝福。

谷元粉的主要成分是什么？

主要成分是蛋白质。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。其是营养丰富的植物蛋白资源。谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。

谷元粉的营养价值？

谷元粉是从小麦中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%,是营养丰富的植物蛋白资源。它具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的食品添加剂和饲料添加剂。

谷元粉含有人体必需的十五种氨基酸，是營養豐富的植物蛋白資源。 它可以作为肉制品中的保水劑，同时也是高檔水產飼料的基礎原料。

谷元粉是普通面粉么？

谷元粉在生活中是一种面粉的添加剂，经常被用来添加到面粉中，又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性.。

谷元粉是怎么做？

主料

谷元粉适量500g 清水适量

步骤1.主料是谷元粉，俗称面筋粉，适量添加。

2.往水里倒粉，不是往粉里倒水

3.一开始面筋在面筋成型前，采用“捞”的方式和水拌匀，之后用手掌按压，一方面挤出多余水分，一方面把水面融合紧密一些，

4水要是多了没关系，倒了就可以，不然加粉也可以，就是掌握不好的话容易吸水不匀，剩的水不多的话还是倒了，然后切成一头大一头小的块状。

5.用切面在外，两根筷子把面筋缠起来，目的是拉薄拉紧，缠好了抽一根筷子出来，过程琢磨一下应该就会了。

6.缠好了在放好料的锅里，水温六十左右，慢慢发一下，十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起来就可以了。

7.煮好的面筋放水里晾一下，就着筷子切好撸下来就可以做好了。