葡萄酒品种知识：内比奥罗（Nebbiolo ）_酒水知识

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内比奥罗（Nebbiolo ），是意大利本土的红葡萄品种，源自意大利西北部的皮埃蒙特。也是用于酿造意大利“酒王”巴罗洛干红（Barolo）与“酒后”巴巴莱斯科干红（Barbaresco）的葡萄品种。

内比奥罗的名称，源于意大利语nebbia，意思是”雾“。这是因为在采收内比奥罗的时节通常是10月。这时皮埃蒙特的朗格地区（Langhe）经常会弥漫大雾，这也给内比奥罗以”雾葡萄“的美称！

内比奥罗是早发芽但是晚成熟的低产量品种，经常被种植在150-400米海拔，内比奥罗需要充足的热量才能完全成熟，所以朝南温暖的地块种植的内比奥罗品质更高。

内比奥罗酿造的葡萄酒经常拥有玫瑰、紫罗兰、红樱桃、李子、松露、坚果和焦油气息，同时单宁强壮有力，酸度清爽直接。

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葡萄酒品种知识：内比奥罗（Nebbiolo ）