本文叙述内容如下：

• 江米面的炸糕的做法？
• 江米面油炸糕家常做法？
• 江米面油炸糕的做法？
• 江米面炸糕的正宗做法江米条？
• 江米面炸糕怎么做？
• 江米面油炸糕怎么和面？
• 江米面炸糕怎么做？
• 江米面油炸糕怎么做又酥又脆？

江米面的炸糕的做法？

江米面炸糕的制作材料：江米面、豆沙馅各1500克，糖桂花50克，油1000克（约耗300克），食碱适量。

做法步骤

1.将江米面按每500克加水300克和好揉匀。

2.豆沙馅制法：把红小豆洗净，加水、食碱煮至烂熟，晾凉后过罗去皮，加糖桂花50克拌匀即成。

3.江米面团对好碱，摘成约80克一块的面剂，揉成球形，按扁，中间按坑，用尺板将豆馅（约35克）抹入坑内，随抹馅随转，使口封严为止。

4.锅内加油烧至五成热，将生坯逐个下锅，炸至两面焦黄、浮出油面时即熟。

江米面油炸糕家常做法？

用料：

江米面100克，普通面粉，200克红糖50克，白糖20克，开水适量，花生油适量

做法：

1：准备好面粉，白面和江米面，混合搅拌均匀

2：加适量开水分次倒入混合面粉中，用筷子搅拌成面片

3： 放凉，揉成光滑的面团

4：取适量红糖和白糖，调拌均匀

5：面团搓成长条，切成小块

6：用手按平，把糖放进去

7：像捏包子一样捏住口，反过来按平

8：锅中放多一点油，七成热放入炸至

9：待两面金黄，浮上来就熟了。捞出控油即可

江米面油炸糕的做法？

制作材料：江米面1500克、豆沙馅1500克、糖桂花50克、油1000克、食碱适量。

制作方法：

1.将江米面按每500克加水300克和好揉匀；

2.豆沙馅制法，将红豆洗净、加水、食碱煮至烂熟，晾凉后过滤去皮，加糖桂花50克拌匀即成；

3.江米面团对好碱，摘成约80克一块的面剂，揉成球形，按扁，中间按坑，用尺板将豆馅抹入坑内，随抹馅随转，使口封严为止；

4.锅内加油烧至五成热，将生坯逐个下锅，炸至两面焦黄、浮出油面时即熟。

江米面炸糕的正宗做法江米条？

做法：先将500克糯米粉用开水烫熟，降温至40℃备用。将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊，和成面团，静止醒发6-8小时。

然后撒点干面粉，揉面，再捋成粗条，揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼，包馅（豆沙、枣泥、莲蓉等）或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸，浮起后改为140℃，炸至内熟透表面酥脆即可

江米面炸糕怎么做？

食材用料

江米面400克，大枣红豆沙400克，北瓜300克，食用油若干

做法步骤：

1

北瓜削皮去瓤

2

削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟

3

和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜与江米面充分混合，和成北瓜面，如果感觉干的话可以放点暖壶里的热水，总之，和好的面不要太硬，应该软一点。但不能太稀，否则不好包馅。

4

醒面，和好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟

5

用小碗成点凉水，手沾点水，取一小块面团，在左手心里拍成面饼

6

在面饼里放适量枣泥豆沙馅，然后双手来回揉捏，直至面饼完全包住馅料

7

包好馅料成球状糕坯

8

将包好馅料的糕坯压成饼

9

捏好的饼放进6成热的油锅里炸，中途翻个，直到两面金黄捞出控油即可

10

刚出锅的江米面炸糕，外焦里嫩，甜糯可口。

江米面油炸糕怎么和面？

1、大米300克、黑芝麻30克、白糖30克、蜂蜜20克。2、首先将黑芝麻直接倒入锅中，开小火炒香，再倒出来放凉。

3、锅中烧油，油温7成热之后将大米放进去炸，炸熟之后快速捞出。

4、锅中倒入一勺水、一勺白糖，慢慢熬至起泡，然后倒入一勺蜂蜜熬至微微发黄。

5、将米花倒进去快速翻炒，再加黑芝麻放进去翻拌均匀，然后放入模具中压平，等待冷却定型即可完成。

江米面炸糕怎么做？

步骤/方式一

食材清单

植物油 500ml 、 江米面（糯米面/粉） 250克 、 发酵粉 3克 、 白糖 1勺 、 红小豆 200克 、 白糖 3勺

简单好吃的油炸糕做法：

1、先把红小豆清洗干净，放到高压锅中，加水，选择豆类，开始做红豆沙。

步骤/方式二

2、豆沙熟了如果水多可以放到锅里在灶台上再熬一熬，把水分控制在合适的程度，趁热放入白糖，搅拌均匀。豆沙馅儿就做好了。

步骤/方式三

3、江米面里放入发酵粉和一勺白糖，加水，和成软硬适中的面团，开始发酵。

步骤/方式四

4、江米面团发好后，有一点酸酸的味道了就可以做油炸糕了。

步骤/方式五

5、把江米面做一个小剂子，中间用大拇指压平，里面放入豆沙馅儿，用虎口慢慢把口收起来，包紧后压扁

步骤/方式六

6、放入七八分热的油锅里炸。

步骤/方式七

7、两面金黄，中间起了鼓鼓的泡就是炸好了

步骤/方式八

8、炸好装盘！

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江米面油炸糕怎么做又酥又脆？

配料：糯米粉、白糖、酵母粉、豆沙馅、

【制作步骤】

步骤一：首先大碗中倒入400克的糯米粉，加入30克的白糖，一半用150毫升的开水烫面，面晾至温热另一半加入4克的酵母粉，用130毫升的凉水和面，一边倒一边搅拌，下个揉一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟左右

步骤二：把买来的豆沙馅揉成小圆球，装入盘中备用

步骤二：面醒发好了，再揉一揉，取一小块面用手按成小碗的形状，放入豆沙馅收口再揉圆，轻轻的按扁，油炸糕生坯全部做好了

步骤三：锅中油温六成热改中小火下入生坯，用筷子搅动一下防止粘连，炸至一面定型翻面，炸至鼓起两面金黄就可以捞出来啦，晾凉就可以吃了