本文叙述内容如下：

• 如何做白灼罗氏虾？
• 白灼罗氏虾怎么处理？
• 不放水白灼罗氏虾的做法？
• 白灼罗氏虾冷水煮多久？
• 白灼罗氏虾，白灼罗氏虾怎样做才好吃？
• 白灼罗氏虾是冷水还是热水下锅？
• 农国栋罗氏虾做法？
• 罗氏虾要去头吗？

如何做白灼罗氏虾？

用料：罗氏虾一斤

步骤：1.鲜活虾买回来养一会！

2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用

3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖

4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可

5.倒一碟陈醋加入姜

6.5分钟后

7.倒出控水～摆盘

白灼罗氏虾怎么处理？

白灼罗氏虾是最简单的家常做法，别看这一“灼”，还真有学问呢，煮的时候要放入蒜片、姜片和料酒，这样煮出来的虾肉才会更有弹性。　　

罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。

步骤如下：

1.姜切片、蒜拍扁备用

2.虾剪掉多余的虾须和钳备用。

3.蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。

4.锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒（加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性）。

5.水微开的时候把虾放进去。

6.大火煮十分钟（罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美）。

7.熟后即可盛盘沾酱料吃。

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不放水白灼罗氏虾的做法？

.1基尾虾 （去虾线）半斤 小葱 四根 姜 一小块

2.开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入，

3.倒入虾；

4.盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红，

5.放入葱绿段（葱花），翻炒半分钟即可盛盘。

白灼罗氏虾冷水煮多久？

罗氏虾白灼水开煮3-5分钟左右。

根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般3分钟左右即可，虾变红就说明已经熟了。

罗氏虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。

白灼罗氏虾，白灼罗氏虾怎样做才好吃？

做法步骤

1、活捉罗氏虾。

2、用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。

3、轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。

4、用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。

5、修剪得干干净净的。

6、全部弄好，清洗干净。

7、取一个小碗，放入葱末，姜末，葱末和香菜。烧一大勺热油，趁热浇上去。

8、加入生抽，蒸鱼酱油，米醋，香油，蚝油，搅拌均匀。

9、一大锅水，加入葱姜，料酒，烧开。

10、加入处理好的罗氏虾，再次烧开，关火，浸5分钟。

11、捞出过冰水。

12、装盘。

白灼罗氏虾是冷水还是热水下锅？

冷水

用料：罗氏虾一斤

步骤：1.鲜活虾买回来养一会！

2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用

3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖

4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可

5.倒一碟陈醋加入姜

6.5分钟后

7.倒出控水～摆盘

农国栋罗氏虾做法？

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。

罗氏虾要去头吗？

罗氏虾不要去头，有黄，很好吃

罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类 , 营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。

罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。