本文叙述内容如下：

• 蚂蚱怎么做好吃有营养？
• 蚂蚱怎么做好吃，蚂蚱烧烤怎么做？
• 蚂蚱怎么炸才脆又酥？
• 炸蚂蚱怎么炸才能炸酥？
• 蝗虫怎么做会好吃？
• 油炸蚂蚱最新炸制方法讲解？

蚂蚱怎么做好吃有营养？

主料：处理好的蚂蚱适量。

　　辅料：酱油、醋、香油、葱末、蒜泥各适量。

　　做法步骤：

　　1、预先备好放有酱油、醋、香油的调料碗，把这三样倒在一起混合均匀就行了。

　　2、油锅烧至滚开时，把处理好的蚂蚱放入油锅，炸到发黄褐色捞出去油。

　　3、炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干。吃的时候表面再加一点葱末和蒜泥即可。

　　补充说明：吃蚂蚱有个讲究，肚腹不能去掉。因为蚂蚱的肚腹里全是庄稼嫩苗，营养价值都在这里，如果将肚腹去了，就没什么吃头了。用开水烫过的蚂蚱也可以晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。

蚂蚱怎么做好吃，蚂蚱烧烤怎么做？

食材

主料

蚂蚱

50g

辅料

精盐

适量

孜然粉

适量

油

适量

步骤

1.准备食材:蚂蚱（本来是活的，怕它乱蹦，这是冷冻之后拍的）

2.油锅烧热

3.油温4、5成热时放入蚂蚱

4.快速炸制，约2~3分钟即可捞出

5.炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀

6.一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了

小贴士

1、蚂蚱很容易酥脆，2~3分钟即可

2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉

3、个人更喜欢吃原味的，特别香

蚂蚱怎么炸才脆又酥？

蚂蚱（又称蚱蜢、蝗虫）是一道美味的食材。为了使炸蚂蚱口感脆又酥，请遵循以下步骤和技巧：

1. 准备蚂蚱：购买新鲜的蚂蚱，去除翅膀、触角和内脏，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 腌制蚂蚱：将蚂蚱放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、葱姜末、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制15-30分钟，以入味。

3. 准备面糊：在一个碗里，放入适量的面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉等调料，加入适量的清水，搅拌成糊状。注意面糊的稠度要适中，太稠不易挂糊，太稀不易炸酥。

4. 挂糊：将腌制好的蚂蚱放入面糊中，使其均匀地裹上一层面糊。

5. 油温控制：将一锅油烧至约160-180℃，可以用筷子试一下油温，看到轻微气泡时就可以开始炸蚂蚱了。

6. 炸蚂蚱：将挂好糊的蚂蚱放入热油中，用中小火炸至金黄色。注意不要一次放入太多蚂蚱，以免粘连。炸好后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。

7. 复炸：将油温升高至约190-200℃，再次放入炸好的蚂蚱，迅速翻炸约10-15秒，使其更加酥脆。捞出后放在厨房纸上吸去多余的油。

8. 调味：炸好的蚂蚱可以撒上椒盐、辣椒粉、葱花等调料，增加口感和香气。

9. 装盘：将炸好的蚂蚱摆盘，趁热食用，口感更佳。

注意在炸蚂蚱过程中，油温的控制非常重要。炸蚂蚱时，要保持中小火，以免外面炸糊而里面未熟。同时，复炸可以使蚂蚱更加酥脆。

炸蚂蚱怎么炸才能炸酥？

准备材料：蚂蚱若干，油适量，盐少许

1、买回来活蚂蚱先用开水烫一下，然后洗净备用。

2、锅中倒入油，洗净的蚂蚱下锅小火慢慢炸。

3、继续小火慢炸，用筷子不停的搅动。

4、炸到每只蚂蚱都通体透亮，变成红色，肚子膨胀饱满，就可以撒盐拌匀出锅了。

5、油炸蚂蚱装盘后就可以开始美味的享用了。

蝗虫怎么做会好吃？

天鸡虾排（蝗虫）

原料：蝗虫10-20只，鲜基尾虾12只。

调料：色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。

做法：（1）蝗虫去掉翅，伸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟。

（2）基尾虾去头及身壳（尾部壳留用），洗净哟内个刀从虾头部片至尾部，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，使虾两面沾匀。

（3）将淹渍好的蝗虫下150c油温中，炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出。一起装盘点缀上桌。

菜肴特点：色泽美观、香酥适口。

油炸蚂蚱最新炸制方法讲解？

1、将蚂蚱清洗干净

2、控水

3、预热锅放油八成热

4、放蚂蚱炒

5、拌匀 炒干至无水分

6、蚂蚱出锅 控油

7、锅中多放点油九成热

8、蚂蚱放入锅中再复炸一次

9、炸2分钟出锅

10、控油

11、到入无油锅中，放入调味辣椒，盐

12、拌匀

13、一道美味的油炸蚂蚱就做好了