牛宝怎么做好吃（牛宝怎么做好吃又简单牛蛋）_生活百科

本文叙述内容如下：

(1)牛宝去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。

(2)锅内加水，待水烧开时下入牛宝、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。

(3)另烧锅下油，放入姜片、牛宝块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾荧即可。

一是：因为牛宝中含有大量的蛋白质，并且有嚼头，所以非常好吃。

二是：因为牛宝特别有弹性，而且咀嚼很舒服，和肉的口感也不一样，就比如有的人很喜欢吃的大肠。爆炒牛宝十分香脆，吃出烤猪腰子的味道了，一口一个美味可口，软綿香甜。这种味道越吃越想吃。有机会可以尝一尝。

1、主料:牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。

2、牛鞭1条、巴戟60克、杜仲30克、生姜4块、红枣5个

做法

1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。

2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用

1.将牛宝洗净,剪开,在开水锅中烫一下,捞出。

2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛宝放入锅内煮至熟烂，切片备用。

3.锅里放入猪油烧热，然后放入葱姜蒜炒香，然后加入酱油啊，料酒，还有鸡汤，盐，白糖味精，用糖色把汤调成浅红色。

4.然后把准备好的牛宝放入汤里面，用小火煮到汤快干的时候捡取里面的葱姜，然后用湿淀粉勾兑，撒上一些花椒油就可以了，红烧炒牛宝就做好了。

食材

牛宝400克,鸡汤500克,湿淀粉50克,葱段60克,酱油12克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒,糖少许。

制作方法:

1.将牛宝洗净,剪开,在开水锅中烫一下,捞出。

2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛宝放入锅内煮至熟烂，切片备用。

3.锅里放入猪油烧热，然后放入葱姜蒜炒香，然后加入酱油啊，料酒，还有鸡汤，盐，白糖味精，用糖色把汤调成浅红色。

4.然后把准备好的牛宝放入汤里面，用小火煮到汤快干的时候捡取里面的葱姜，然后用湿淀粉勾芡，撒上一些花椒油就可以了。

先把牛蛋切成薄片，去血水。准备大葱，生姜干辣椒，大蒜碎，八角，桂皮，香叶。

起锅烧油，准把准备好的调料倒进去，炒香，再把切好的牛蛋，但倒进去炒。

加入料酒，盐，生抽，老抽，煮熟，放入青椒丝，洋葱丝，出锅即可。

1首先把食材放入锅中，沸水，

2准备葱姜备用，砂锅一个，高压锅一个，枸杞少许，大蒜叶，山药

3把牛宝放入砂锅中，加入葱姜，小火慢慢炖，

4把牛鞭用刀顺着牛鞭中间那条线一切为二，把中间那个管子处理干净，再改成小拇指大的段，再打上花刀，处理好了，放入高压锅，压10分钟左右，就可以了，放入山药，枸杞，炖两三分钟就可以出锅了，

5牛宝用小火30分以上，捞出来备用，等自然冷却下来，切薄片，当冷盘使用

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牛宝怎么做好吃（牛宝怎么做好吃又简单牛蛋）