本文叙述内容如下：

• 临沂糁汤的做法和配料？
• 糁汤怎么做？
• 糁汤家常做法？
• 糁汤是怎么做的？
• 临沂撒汤的做法配方？
• 羊糁汤的做法？
• 河南糁汤？

临沂糁汤的做法和配料？

糁的主要原料：

①食材：新鲜鸡肉(或牛、羊肉)、麦仁、小麦粉

②调味品：葱、姜、盐、酱油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉

传统糁汤做法

1.食材准备：新鲜鸡肉500g，鸡蛋一只，麦仁100g

辅料：葱、姜、盐、酱油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉

2.新鲜鸡肉洗净，葱姜切末备用。

3.锅中加水烧开，水来放入鸡肉，中火闷煮20分钟左右，加入葱姜，继续闷煮20分钟。

4.加入麦仁，麦仁30分钟即可开花，开花之后再煮10分钟，这个时候鸡肉非常软烂，转小火。

5.鸡蛋碗中打散，用锅中的沸腾鸡汤倒入鸡蛋碗中，然后加以香菜提鲜。

小贴士(其实要用熬制好的骨头汤的，有条件的可以换作骨头汤)

糁汤怎么做？

答：糁汤的配料与做法

食材：鸡，鸡蛋，麦仁、香油，盐，十三香，味精，食醋，香菜，胡椒粉，葱，姜。

1.电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖焖煮20分钟。

2.然后将切好的姜末放入锅内，加锅盖继续焖煮20分钟。

3.然后下入麦仁，继续煮，煮到麦仁开花大概需要30分钟。

4.加入切好的香葱沫再继续煮，煮10分钟左右。

5.鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋液打散。用勺子舀一勺沸腾中的鸡汤，迅速的倒入鸡蛋碗内。再舀一勺倒入碗中，等鸡蛋已经被沸腾的鸡汤烫熟了即可。

6.然后放入盐，和十三香，味精及胡椒粉，再倒入香油，然后将切好的香菜碎撒入碗内，最后再加入食醋即可。

糁汤家常做法？

食材：

土鸡半只、排骨一根、花椒粒适量、八角、鸡蛋、香叶、香葱、老姜、胡椒粉、盐、料酒。

做法：

1.提前将所有原料准备好，为了保证汤的鲜美，建议农家饲养的跑山鸡和土猪首选（味到纯正）。将鸡提前处理干净切块，去掉所有的附件（心、肺、肾都不要，避免影响成汤的口感，记得去掉哦），猪排骨洗净剁块待用。

2.锅内倒入清水，将切成片的老姜、八角、香叶、料酒、花椒粒放入锅中，冷水下入切好的鸡块和排骨，煮沸捞出（这样能很好的去除肉的腥味）。将捞出的鸡块和排骨用流水冲洗干净，去除表面的浮沫待用。取出砂锅倒入清水，将冲洗干净的鸡块和排骨冷水下入锅中，（注意清水需要完全淹没肉块，一次性加满水，中间不要添水，以免影响鸡汤口感）

3.大火煮沸后转为小火，文火慢炖3-4小时即可。经过几个小时，满屋飘香的鸡汤就可以下肚了，等等还有关键的一步呢，将鸡蛋打入碗中调匀，将煮沸的鸡汤迅速倒入鸡蛋液中，放上葱花，撒上胡椒粉，适量的盐，一碗鲜美无比让人垂涎三尺的sa汤才算真正完成，趁热赶紧喝吧

糁汤是怎么做的？

食材：麦米一碗、鸡蛋一个、甜沫汤料、浓缩鸡汤底料、姜粉、花椒粉、胡椒粉、盐适量。

方法步骤：

1、麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。

2、甜沫汤料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐，兑入凉水搅匀备用。

3、锅内放入清水，倒入浓缩鸡汤底料。

4、将锅放在火上，滚开后放入麦米熬煮1个小时，也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。

5、待到麦米软而不烂时，将兑好的甜沫汤料倒入锅中。

6、再次沸腾煮10分钟即可出锅。

临沂撒汤的做法配方？

临沂糁汤的做法是什么？

做法：

1、大麦仁250克洗净，用清水浸泡回软；净老母鸡10只清洗干净，焯水。

2、取一大锅，放入清水 25千克，大火烧开，放入鸡和大麦仁，大火烧开，改小火熬煮3-4小时，将鸡捞出，将鸡肉撕成小细条。

3、盐、葱米各750克，姜米1500克，五香粉、 黑胡椒粉各150克，酱油1千克提前调拌均匀；面粉5千克加入清水调成稀糊。

4、先将调好的调料倒入煮麦仁的锅内，大火烧开，改小火，将调好的面粉糊倒入 锅内，用小火慢慢熬制（防止糊底），汤再次烧开后即可开非常小的火保温。

5、取鸡丝少许放入碗内，倒入熬好、烧热的汤料，淋入少许芝麻油调味。客人可以根 据自己的喜好，放入少许香菜末或醋调味即可。

羊糁汤的做法？

羊肉汤的做法二（羊肉萝卜汤）：汤的配料：羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

做法：

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。

河南糁汤？

河南糁汤（Huí Tāng）是一种具有悠久历史的河南地方特色汤类美食，起源于中国河南省。糁汤以其独特的味道和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。这道汤的主要特点是选用多种食材，如猪肉、鸡肉、牛肉等，搭配各种药材和香料，经过精心熬制而成。

河南糁汤的做法如下：

材料：

1. 猪肉（或牛肉、鸡肉）500克

2. 粉条100克

3. 花生、黄豆、豆腐皮各适量

4. 香菜、葱花适量

5. 姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒粉各适量

6. 盐、生抽、老抽、料酒、食用油各适量

做法：

1. 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒腌制10分钟。

2. 花生、黄豆提前浸泡，粉条提前泡软。

3. 烧一锅开水，将猪肉片焯水去腥，捞出备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶、花椒炒香。

5. 加入焯水后的猪肉片，翻炒至表面微黄。

6. 加入足够的水，大火烧开后，转小火炖煮1小时，使猪肉熟透。

7. 加入泡软的花生、黄豆，继续炖煮30分钟。

8. 加入豆腐皮、粉条，炖煮10分钟。

9. 加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上香菜、葱花即可。

河南糁汤色香味俱佳，营养丰富，适合各年龄段食用。这道汤不仅可以作为一道美味的家常菜，还可以在冬季驱寒暖身，具有很高的营养价值。