裙带菜汤的做法(裙带菜汤的做法视频)
本文叙述内容如下:
裙带菜汤的十种做法?
主料:
裙带菜4克
辅料:
葱15克
生姜5克
芝麻油5克
酱油5克
盐适量
白胡椒粉适量
水400克
鸡精2克
熟白芝麻2克
步骤 :
1· 葱切末,生姜切丝备用
2· 锅内加入芝麻油,中火加热,放入葱末,姜丝翻炒出香味加入水和鸡精煮开,再加入干裙带菜和酱油
3· 把裙带菜煮软,尝尝咸淡,再放盐调味并关火,再放入白胡椒粉和白芝麻
4· 盛出就可以开动了
凉拌裙带菜汤正宗做法?
原料
裙带菜适量、生抽适量、酱油适量、香醋适量、鸡精适量、香油适量、白芝麻适量
步骤1/裙带菜一把,放入盆里泡一下,这个泡发很快的,两三分钟就泡好。
步骤2/泡好的裙带菜洗干净。
步骤3/锅里煮水,水开后放入裙带菜,煮2分钟。
步骤4/碗里放入生抽酱油、香醋、鸡精、香油、白芝麻搅拌均匀,喜欢辣的可以加辣。
步骤5/最后把裙带菜和酱料拌匀即可装盘。
海带裙带菜汤家常做法?
1.
准备一个干净的碗,里面放着裙带菜15克,清水500毫升,浸泡30分钟。
2.
接着准备豆腐150克切成块。
3.
再准备鸡蛋100克,如下图所示。
4.
锅中放入食用油15毫升,然后再放入鸡蛋100克。
5.
煎至两面金黄,再倒入开水500毫升,开水的温度是100度。
6.
接着放入豆腐150克,泡发好的裙带菜50克,食用盐15克,鸡精15克。
7.
再放入枸杞15克,用小火煮15分钟即可。
8.
过15分钟以后直接盛出,如下图所示,成品图。
"裙带菜汤怎么做?
主料:干裙带菜适量
辅料:鸡蛋1个,蒜苗适量
调料:食盐少许,香油少许,胡椒粉适量
做法:
1、锅中放水,放入干裙带菜;
2、把鸡蛋打散,在蛋液里加入少量盐;
3、煮开后,趁着汤还是沸腾的,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈;
4、马上熄火盖上锅盖,静待5秒钟蛋会滑嫩可口;
5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可;
裙带菜粉丝汤的做法?
原料:鸭血、裙带菜、粉丝、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、香油、香葱。
做法步骤:
第1步、粉丝、裙带菜分别用开水泡上待用。
第2步、葱切碎、姜切末待用。
第3步、鸭血打开后用水冲洗干净,切小片。
第4步、炒锅上火放适量的清水烧开,放入鸭血、姜末,煮1分钟左右。
第5步、放入泡好的裙带菜同煮。
第6步、放入粉丝、胡椒粉、盐、生抽和蚝油。
第7步、稍煮片刻,放入鸡精,淋上香油即可。
第8步、出锅前放入葱花。
裙带菜汤做法孕妇?
【原材料】鲫鱼两条、姜丝少量、裙带菜少量、白玉菇少量、嫩豆腐适量、食盐适量。
【详细制作过程】
1、准备两条新鲜的鲫鱼,清洗干净备用。准备一个锅,最好是砂锅,把锅烧热,放入少量食用油,把鲫鱼放入锅中,煎熟后用力把鱼肉压烂。
2、锅中放入少量姜丝,姜有驱寒保暖的作用,另外还可以去除鱼肉的腥味。
3、放入姜丝后,把鱼肉的一面煎至一面金黄,然后翻到另一面,把鱼肉煎到相同的程度即可。
4、鱼肉煎好以后,锅中加入足够的开水,这个汤也必须加开水,才会让汤变得又浓有白又没有腥味,这个也是鲫鱼汤变得如奶般白的秘诀。
加水,水开后转小火煮。
5、准备裙带菜,把裙带菜放入碗中,用冷水泡开,然后用清水几遍切成小块即可。裙带菜在这道汤中,有一种承上启下的作用,可以使鲫鱼汤变得更加融合,使各种食材能够物尽其用。
裙带菜含有纤维素,能加速肠道蠕动,促进排便,起到润肠通便的效果,可以防止便秘。同时裙带菜含有的能量较低,能提供饱腹感。而裙带菜含有的维生素E能抗衰老,清除体内自由基,增加皮肤的弹性。
6、锅中之汤煮到如奶般白的时候,用漏勺将锅中的鱼刺、鱼肉漏去,多漏几次,避免有鱼刺遗漏。
7、开小火,锅中放入准备好的白玉菇和裙带菜,用小火炖10分钟即可。
8、把嫩豆腐切成小块放入汤中,盖上盖子小火煮3分钟,关火嫩3分钟。
9、锅中放入泡好的枸杞和适量食盐搅拌均匀即可
淮山裙带菜汤的家常做法?
准备食材。
淮山去皮切块,放入清水中浸泡防止氧化变色。
裙带菜用温水泡发。
瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
砂锅内加入适量清水,放入淮山块,煮开后转小火煲半小时。
加入裙带菜,继续煲20分钟。
放入瘦肉片,大火煮熟。
调入适量盐和白糖即可出锅。
萝卜裙带菜汤家常做法?
①、把裙带菜提前用凉水泡上,大概需要泡两个小时。然后清洗干净,多洗几遍,洗去腥味,切成小段,以便于食用和入味。
②、把一个鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成蛋液。
③、把两颗香菜,剪去根部,清洗干净,切成小段。
④、锅中放入适量水,开火,把水烧开以后,下入裙带菜。
⑤、水再次烧开以后,下入蛋液。待蛋液初步成型,迅速用筷子搅散。这样出的蛋花比较均匀,防止连成一片。
⑥、加入一小勺盐,一小勺鸡精,一大勺香油,撒入香菜,搅拌均匀即可。
⑦、做法就是如此简单,鲜味十足的裙带菜蛋花汤就做好啦!非常清淡清爽,特别解油腻。
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