本文叙述内容如下：

• 拍青瓜凉拌做法？
• 去皮拍黄瓜的凉拌做法家常？
• 厨师长王刚凉拌拍黄瓜的做法？
• 广西拍黄瓜的凉拌做法？
• 黄磊拍黄瓜凉拌做法？

拍青瓜凉拌做法？

食材：黄瓜2根，香菜2根，洋葱半个，大蒜5瓣，小米椒3个，熟花生米50克，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙

凉拌黄瓜

第一步：先把所有的食材清洗干净，将黄瓜放到案板上面，用刀身拍扁，再切成小段，装入盆中，然后把香菜也切碎，放入盆中，再把洋葱切成小块，大蒜拍扁剁碎，小米椒切圈，一起放入盆中，再把熟花生米也放入盆中。

第二步：所有食材准备好之后，加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙花椒油，加入2汤匙辣椒油，然后戴个手套，用手抓匀腌制入味，再转移到盘子里面。

去皮拍黄瓜的凉拌做法家常？

主料：黄瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、白糖15克、盐2克、蒜米4瓣

辅料：小米椒3个

做法：

1、蒜米去皮拍碎切成碎粒，辣椒切成碎粒备用；

1、黄瓜用刨皮刀去皮，用刀把黄瓜拍扁，再把黄瓜切成小段；

2、黄瓜放到碗里加少许盐腌制10分钟；

3、黄瓜腌制10分钟后，倒掉黄瓜汁，再加入备好的白糖腌制10分钟；

4、待黄瓜腌制10分钟后放入备好的蒜米、辣椒、香醋、生抽、芝麻油，混合均匀；

5、用保鲜膜蒙好碗口放入冰箱腌制半小时即可。

厨师长王刚凉拌拍黄瓜的做法？

食材：黄瓜1根、小米辣1根、蒜末、香菜、 生抽、陈醋、香油、盐、白糖、鸡精

步骤：

1.黄瓜拍扁切段

2.黄瓜段放进碗里 加蒜末小米辣 香菜段

3.加1勺生抽 2勺陈醋

4.加少许香油

5.加适量盐 糖 鸡精

6.翻拌均匀装盘

广西拍黄瓜的凉拌做法？

把黄瓜洗净，切成小段。把黄瓜装进保鲜袋里面，不让它跑掉。用力拍两下就可以了。

把黄瓜装进碗里，加入姜蒜，葱花，白糖，小米椒，盐，撒上花生米。在加点酱油，蚝油，鸡精，味精。喜欢吃重口味的可以加一点点雪碧，还有辣椒油。我个人比较喜欢放点柠檬。然后搅拌搅拌，放进冰箱冷藏两小时，就可以了。

黄磊拍黄瓜凉拌做法？

黄磊拍黄瓜的凉拌做法如下

食材：黄瓜、小米辣、大蒜、熟花生、生抽、盐、香醋、香油、香葱、青辣椒

做法：

1. 黄瓜洗净后在淡盐水里浸泡30分钟，带皮吃担心农药残留。然后用刮皮刀从黄瓜的一端刮向另一端，稍微用力一点，使黄瓜条平整均匀；

2. 把黄瓜条从一端慢慢卷起来，尽量卷紧一些。

3. 取一个深口的盘子，把黄瓜卷摆放到盘子中，剩下的黄瓜条也别浪费，卷成波浪形状放到中间。

4. 调料汁：大蒜切末、小米辣、青辣椒、香葱末、盐、白糖、生抽、醋和香油，搅拌均匀。

5. 把料汁淋在黄瓜卷上就可以了，超级简单。

6. 最后再撒一些花生碎，使这道菜口感更丰富，没有也可以不放。