本文叙述内容如下：

• 肚条怎么炒才最好吃？
• 黄瓜炒肚条的正宗做法？
• 肚条的最佳吃法？
• 山药炒肚条商业做法？
• 山药炒猪肚的做法？
• 猪肚炖多久炒着才好吃？
• 芹菜炒肚条的做法有哪些？
• 莴笋炒肚条怎么做？

肚条怎么炒才最好吃？

主料：生牛肚500g，青椒5个，蒜6瓣，姜半块

辅料：香叶4片，小葱5根，八角3个

做法：

1.锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净；

2.将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能；

3.将煮好的牛肚捞出放凉，然后切成细条状；

4.青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎；

5.锅中倒入适量食用油，倒入蒜末、姜丝翻炒均匀，炒出香味；

6.倒入青椒翻炒均匀；

7.炒至青椒断生后，倒入牛肚丝继续翻炒

8.牛肚丝和配料一起翻炒均匀后，再依次加入食用盐、生抽、蚝油、鸡精继续翻炒，直至牛肚上色即可；

黄瓜炒肚条的正宗做法？

1/6

黄瓜，杭椒，熟的猪肚，统统切丝

2/6

一大勺油起油锅，报箱，全部的姜蓉和一半的大蒜碎。

3/6

倒入杭椒丝翻炒一下。

4/6

加入猪肚，加盐，翻炒均匀。

5/6

倒入黄瓜丝，快速翻炒，用不到五秒的时间迅速翻炒均匀以后关火。一定要快，如果太慢的话，黄瓜就出水了。

6/6

最最关键的一步来了：把香油和剩下的一半大蒜碎倒入，翻拌均匀。视自己的口味，加点盐调整咸淡即可

肚条的最佳吃法？

一种常见的做法是烧肚条，具体步骤如下：

1. 用葱叶和盐清洗猪肚内外，去除里面的白油，用刀子刮去外皮上的粘液。

2. 处理干净的猪肚，在沸水中焯几分钟，倒出水，加入水、料酒、一个大葱和几片姜，它们已经30分钟没有在猪肚中煮过了，剩下的猪肚要切成条，汤要保留。

3. 竹笋洗净去皮，胡萝卜和猪肚切碎，葱切成小块，姜和蒜备用。用小火加热锅，倒入食用油和猪油，加入生姜、大蒜和葱，翻炒出锅备用。

4. 把肚条放进锅里炒个三四分钟，加入没有猪肚的汤，少许胡椒粉，用中小火煮20 - 25分钟。将那些胡萝卜、莴苣、葱和大蒜放入锅中煮大约10分钟。

5. 用大火收集浓缩果汁，加入盐、鸡精和水淀粉，将它们捞出锅外。

6. 红油肚条的做法：将肚条用清水洗干净，倒一大壶水，把猪肚放进去，不要放其他东西。等到水被烧热的时候把火关掉。第一次煮熟的肚条被捞出，锅里的油水混合物被完全清空。这时，肚条已经煮的有型了，可以很容易地用手抓住，肚条上的白色薄膜用刀子刮干净。洗锅，再倒一大壶水，放入煮好的猪肚，放胡椒、茴香、姜、葱和料酒，不要放盐！火要煮大约40分钟，小火要煮9。

7. 最后：再把那些姜、香油、洋葱以及一些辅助的材料都放在一个盘子里面搅拌，堆放在盘子里，最后洒上红油、葱和芝麻。

另一种做法是炒肚条，具体步骤如下：

1. 准备食材：生猪肚、瓣蒜、胡萝卜、莴笋、白糖、醋、酱油、白酒、味精、八角、食盐、植物油。

2. 清洗猪肚：用醋多次清洗猪肚。

3. 煮猪肚：往锅里加入适量水，加入猪肚、八角、料酒，大火烧开，转中小火煮1个小时，取出，切成肚条。

4. 切料：在煮猪（输出长度超过限制）

山药炒肚条商业做法？

食材用料

猪肚 半个，山药 一根，姜 适量，花椒 十粒左右，大葱 适量，大蒜 一整个，干辣椒 五六个，料酒 适量，青椒 四五个，食用油 适量，水淀粉 适量，鸡精

香喷喷的山药炒肚条的做法步骤：

步骤 1

猪肚提前煮10分钟切成条、其它配料也准备好、提前把切好的山药焯一下水捞出备用（山药切滚刀）

步骤 2

锅中倒入适量油，下姜片、大蒜片、花椒粒、大葱、干辣椒炒出香味，接着下肚条、加料酒一起翻炒入味

步骤 3

再加入山药、盐、加温水后改中火加盖焖煮20分钟左右

步骤 4

起锅前五分钟加青椒、鸡精水淀粉勾芡即可

山药炒猪肚的做法？

食材用料

猪肚 半个，山药 一根，姜 适量，花椒 十粒左右，大葱 适量，大蒜 一整个，干辣椒 五六个，料酒 适量，青椒 四五个，食用油 适量，水淀粉 适量，鸡精

香喷喷的山药炒肚条的做法步骤：

步骤 1

猪肚提前煮10分钟切成条、其它配料也准备好、提前把切好的山药焯一下水捞出备用（山药切滚刀）

步骤 2

锅中倒入适量油，下姜片、大蒜片、花椒粒、大葱、干辣椒炒出香味，接着下肚条、加料酒一起翻炒入味

步骤 3

再加入山药、盐、加温水后改中火加盖焖煮20分钟左右

步骤 4

起锅前五分钟加青椒、鸡精水淀粉勾芡即可

猪肚炖多久炒着才好吃？

如果是用高压锅煮猪肚的话一般15-20分钟即可,等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火,如果时间充裕可以让猪肚在高压锅里面再呆上十五分钟这样口感会更加软烂。

如果是用普通的炖锅的话一般用大火炖煮1个小时左右即可,检验方法就是用手掐猪肚富有弹性,竹筷能插入猪肚时,即证明火候恰到好

芹菜炒肚条的做法有哪些？

芹菜炒肚条的做法:

原材料：西芹150克、猪肚100克、红萝卜、姜各少许。调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉、麻油各少许

西芹炒肚条的做法：

1、西芹去表皮切条，猪肚煮熟切条，红萝卜切条，姜切片

2、烧锅放花生油，下入姜片、西芹、红萝卜片、盐炒至入味

3、加入肚条、味精、白糖，用大火爆炒，再用湿生粉打芡，淋入麻油即成

莴笋炒肚条怎么做？

①、准备材料——莴笋头和胡萝卜切成稍大点儿的丁，猪肚切成条（我用的猪肚是先煮了猪肚包饭的，里面的糯米饭吃完，猪肚就留下来切条炒菜了），葱姜蒜分别切好备用。

②、继续准备工作——莴笋和胡萝卜焯水（焯水时加点儿盐和油，可以保持蔬菜的颜色鲜艳哦）2分钟后捞出，再把肚条也焯水捞出备用。

③、热锅冷油

④、油热后，先倒入葱姜蒜片爆出香味

⑤、倒入肚条，大火烹炒3分钟